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PRODUCTOS A UTILIZAR
PASTEL DE FRESA
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES
Pan:
- 5 pz. huevo
- 130 g. azúcar
- 200 g. harina
- 7 g. polvo para hornear
- 100 g. mantequilla SABOREX (fundida)
Merengue francés:
- 120 g. azúcar
- 100 g. claras de huevo
- Colorante vegetal rosa
 
Decoración y Relleno:
. 200 g. Relleno sabor fresa SABOREX (100 en cada capa)
- 400 ml. Tres Leches LOMA LINDA (Opcional)

INSTRUCCIONES
Merengue francés
1. Con ayuda de un batidor, monta las claras de huevo con azúcar hasta obtener punto turrón.
 
2. Incorpora poco a poco la azúcar glass SABOREX con ayuda de una palita miserable.
 
3. Divide la mezcla en 3 partes.
 
4. Pinta 2 de las mezclas con el colorante vegetal rosa, una de mayor tono que otra.
 
Nota: Para obtener los distintos tonos de color, dependerá la cantidad de gotas que coloques en la mezcla, esto también puede variar entre las marcas adquiridas.
 
5. Coloca la mezcla en un manga con duya y forma las figuras sobre una charola con papel para hornear.
 
Nota: Te recomendamos iniciar con el tono más claro. Al terminar cada mezcla, limpia perfectamente tu manga para evitar manchar las siguientes piezas.
 
6. Hornea a 130° por 5 minutos.
 
7. Retira las piezas del horno y deja enfriar.
 
8. Desprende una a una las piezas de del papel. Reserva.
 
Para el Pan
1. Separa las claras y yemas de huevo. Reserva las yemas.
 
2. En un bowl y con un batidor, monta las claras con azúcar hasta punto turrón.
 
3. Incorpora las yemas con una palita miserable.
 
4. Tamiza la harina y el polvo para hornear. Incorpora a la mezcla de forma suave con ayuda de un miserable.
 
5. Después incorpora la mantequilla SABOREX y la evaporada LOMA LINDA.
 
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
 
7. Hornea a 180°C por 30 minutos.
 
8. Retira del horno y deja enfriar para su relleno y decoración.
 
9. Corta el pan en 3 partes iguales para iniciar el relleno.
 
¿Quieres ver cómo se realizó el relleno y decoración?
 
 🤗   Te invitamos a ver el video de esta linda decoración 👉  CLIC AQUÍ



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PASTEL DE FRESA
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES
Pan:
- 5 pz. huevo
- 130 g. azúcar
- 200 g. harina
- 7 g. polvo para hornear
- 100 g. mantequilla SABOREX (fundida)
Merengue francés:
- 120 g. azúcar
- 100 g. claras de huevo
- Colorante vegetal rosa
 
Decoración y Relleno:
. 200 g. Relleno sabor fresa SABOREX (100 en cada capa)
- 400 ml. Tres Leches LOMA LINDA (Opcional)

INSTRUCCIONES
Merengue francés
1. Con ayuda de un batidor, monta las claras de huevo con azúcar hasta obtener punto turrón.
 
2. Incorpora poco a poco la azúcar glass SABOREX con ayuda de una palita miserable.
 
3. Divide la mezcla en 3 partes.
 
4. Pinta 2 de las mezclas con el colorante vegetal rosa, una de mayor tono que otra.
 
Nota: Para obtener los distintos tonos de color, dependerá la cantidad de gotas que coloques en la mezcla, esto también puede variar entre las marcas adquiridas.
 
5. Coloca la mezcla en un manga con duya y forma las figuras sobre una charola con papel para hornear.
 
Nota: Te recomendamos iniciar con el tono más claro. Al terminar cada mezcla, limpia perfectamente tu manga para evitar manchar las siguientes piezas.
 
6. Hornea a 130° por 5 minutos.
 
7. Retira las piezas del horno y deja enfriar.
 
8. Desprende una a una las piezas de del papel. Reserva.
 
Para el Pan
1. Separa las claras y yemas de huevo. Reserva las yemas.
 
2. En un bowl y con un batidor, monta las claras con azúcar hasta punto turrón.
 
3. Incorpora las yemas con una palita miserable.
 
4. Tamiza la harina y el polvo para hornear. Incorpora a la mezcla de forma suave con ayuda de un miserable.
 
5. Después incorpora la mantequilla SABOREX y la evaporada LOMA LINDA.
 
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
 
7. Hornea a 180°C por 30 minutos.
 
8. Retira del horno y deja enfriar para su relleno y decoración.
 
9. Corta el pan en 3 partes iguales para iniciar el relleno.
 
¿Quieres ver cómo se realizó el relleno y decoración?
 
 🤗   Te invitamos a ver el video de esta linda decoración 👉  CLIC AQUÍ

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