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PRODUCTOS A UTILIZAR
POSTRE DE MANGO
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: 2 HRAS
Porciones: 5

INGREDIENTES

Bizcocho de mantequilla 

- 5 pz. huevo

- 125 g. azúcar

-  200 g. harina

-  8 g. polvo para hornear

-  70 g. evaporada LOMA LINDA 

-  70 g. Mantequilla  SABOREX ( fundida )

 

Crema de mango

- 200 g. Pulpa de mango, Mango en almíbar o congelado.

- 100 g. Glasse sabor piña SABOREX

- 150 g. Crema para batir SABOREX

- 10 g. leche condensada SABOREX

 

Relleno y decoración 

- 2 cdas. Trozos de mango.

- 100 ml. Tres Leches LOMA LINDA

- 100 g. Crema para batir SABOREX (Batida )


INSTRUCCIONES

Bizcocho de mantequilla 
1. Separa las yemas de las clara de huevo.
2. Bate las claras de huevo con azúcar hasta punto turrón.
3.  Tamizar harina con polvo para hornear.
4. Incorpora de forma envolvente la harina y el polvo para hornear con claras de huevo.
5. Agrega la evaporada  y  la mantequilla SABOREX e incorpora  de forma envolvente.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente  engrasado.
7.  Hornear a 180° C por 30 min. Aprox.
8.  Retira el molde del horno y deja enfriar.
9. Una vez frío , desmolda el pan del molde y corta círculos de tamaño del vaso ( Imagen referencia - 5 cm de diámetro y de 1 a 2 cm de grosor aprox. )  

 

 

Crema de mango 
1. En una licuadora, coloca la pulpa de mango con  Glasse sabor piña SABOREX y licua para hacer un coulis.
Nota:Reserva de 30 a 60 g de Coulis para decoración.

2. Para la crema de mango, en un recipiente incorpora  el coulis,  la Crema para batir SABOREX y la leche condensada SABOREX. Reserva.

 

 

Para armar el postre 
1. En el fondo del vaso, coloca los trozos de mango .
2. Coloca el bizcocho y con ayuda de una brocha remoja con un poco con  Tres Leches Loma Linda.
3. Posteriormente coloca la crema de mango
4. Finalmente decora el vaso con Crema Batida SABOREX  y coulis. 




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POSTRE DE MANGO
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: 2 HRAS
Porciones: 5

INGREDIENTES

Bizcocho de mantequilla 

- 5 pz. huevo

- 125 g. azúcar

-  200 g. harina

-  8 g. polvo para hornear

-  70 g. evaporada LOMA LINDA 

-  70 g. Mantequilla  SABOREX ( fundida )

 

Crema de mango

- 200 g. Pulpa de mango, Mango en almíbar o congelado.

- 100 g. Glasse sabor piña SABOREX

- 150 g. Crema para batir SABOREX

- 10 g. leche condensada SABOREX

 

Relleno y decoración 

- 2 cdas. Trozos de mango.

- 100 ml. Tres Leches LOMA LINDA

- 100 g. Crema para batir SABOREX (Batida )


INSTRUCCIONES

Bizcocho de mantequilla 
1. Separa las yemas de las clara de huevo.
2. Bate las claras de huevo con azúcar hasta punto turrón.
3.  Tamizar harina con polvo para hornear.
4. Incorpora de forma envolvente la harina y el polvo para hornear con claras de huevo.
5. Agrega la evaporada  y  la mantequilla SABOREX e incorpora  de forma envolvente.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente  engrasado.
7.  Hornear a 180° C por 30 min. Aprox.
8.  Retira el molde del horno y deja enfriar.
9. Una vez frío , desmolda el pan del molde y corta círculos de tamaño del vaso ( Imagen referencia - 5 cm de diámetro y de 1 a 2 cm de grosor aprox. )  

 

 

Crema de mango 
1. En una licuadora, coloca la pulpa de mango con  Glasse sabor piña SABOREX y licua para hacer un coulis.
Nota:Reserva de 30 a 60 g de Coulis para decoración.

2. Para la crema de mango, en un recipiente incorpora  el coulis,  la Crema para batir SABOREX y la leche condensada SABOREX. Reserva.

 

 

Para armar el postre 
1. En el fondo del vaso, coloca los trozos de mango .
2. Coloca el bizcocho y con ayuda de una brocha remoja con un poco con  Tres Leches Loma Linda.
3. Posteriormente coloca la crema de mango
4. Finalmente decora el vaso con Crema Batida SABOREX  y coulis. 


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