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PRODUCTOS A UTILIZAR
BANDERILLAS HOJALDRE
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 90 MIN
Porciones: 30

INGREDIENTES

- 1 kg. Harina

- 10 g. Sal

- 100 g. Margarina Feite SABOREX

- 600 ml agua

- 900 g. Margarina Feite SABOREX (Empaste)

- 200 g. Azúcar

- Brillo SABOREX

 


INSTRUCCIONES

1. En una batidora, coloca harina, sal, agua y los 100 g de Margarina Feite SABOREX. 

 

2. Bate todos los ingredientes a velocidad baja durante 5 minutos.

 

3. Continúa batiendo y batiendo a velocidad media durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave y elástica. 

 

4. Coloca la masa en una superficie previamente enharinada.

 

5. Con ayuda de un rodillo, extiende la masa en forma de cruz.

 

6. Coloca los 900 g. Margarina Feite SABOREX para empaste y envuelve con la masa.

 

7. Para el empaste, extiende el paño y realiza dos vueltas sencillas. Reposa la masa 30 minuto

 

8. Nuevamente realiza dos vueltas sencillas y reposa la masa 30 minutos en el refrigerador.

 

9. Retira la masa del refrigerador y realiza una vuelta sencilla más y extiende la masa a 1 cm de grosor.

 

10. Corta piezas de 4 x 20 cm. Coloca las piezas en una charola.

 

11. Barniza las piezas con brillo SABOREX y espolvorea azúcar. 

 

12. Hornea a 190°C por 25 minutos

 

13. Finalmente retira las banderillas del horno, y espera que enfríen para disfrutar de su crujiente textura.

 




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BANDERILLAS HOJALDRE
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 90 MIN
Porciones: 30

INGREDIENTES

- 1 kg. Harina

- 10 g. Sal

- 100 g. Margarina Feite SABOREX

- 600 ml agua

- 900 g. Margarina Feite SABOREX (Empaste)

- 200 g. Azúcar

- Brillo SABOREX

 


INSTRUCCIONES

1. En una batidora, coloca harina, sal, agua y los 100 g de Margarina Feite SABOREX. 

 

2. Bate todos los ingredientes a velocidad baja durante 5 minutos.

 

3. Continúa batiendo y batiendo a velocidad media durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave y elástica. 

 

4. Coloca la masa en una superficie previamente enharinada.

 

5. Con ayuda de un rodillo, extiende la masa en forma de cruz.

 

6. Coloca los 900 g. Margarina Feite SABOREX para empaste y envuelve con la masa.

 

7. Para el empaste, extiende el paño y realiza dos vueltas sencillas. Reposa la masa 30 minuto

 

8. Nuevamente realiza dos vueltas sencillas y reposa la masa 30 minutos en el refrigerador.

 

9. Retira la masa del refrigerador y realiza una vuelta sencilla más y extiende la masa a 1 cm de grosor.

 

10. Corta piezas de 4 x 20 cm. Coloca las piezas en una charola.

 

11. Barniza las piezas con brillo SABOREX y espolvorea azúcar. 

 

12. Hornea a 190°C por 25 minutos

 

13. Finalmente retira las banderillas del horno, y espera que enfríen para disfrutar de su crujiente textura.

 


PRODUCTOS A UTILIZAR

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