servicio@naturaldealimentos.com



Compartir




PRODUCTOS A UTILIZAR
PAN DE YEMA
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 30

INGREDIENTES

- 1 kg. Harina

- 20 g. Levadura

- 10 g. Sal

- 300 g. Azúcar

- 100 g. Evaporada SABOREX

- 350 g. Yemas de huevo

- 100 g. Agua

- 300 g. mantequilla SABOREX

- 100 g. Ajonjolí


INSTRUCCIONES

1. En una batidora, mezcla harina, levadura, sal y 150 g. de azúcar. 

 

2.  Agrega Evaporada SABOREX , yemas de huevo y agua.

 

3. Bate hasta obtener una masa uniforme.

 

4. Integra los 150 g. restantes de azúcar.

 

5. Incorpora mantequilla SABOREX y bate hasta lograr una masa elástica y suave.

 

6.  Coloca la masa en un recipiente  y reposa durante una hora cubierta con un paño.

 

7. Forma bolitas de 50 g. y colocalas en una charola. Nuevamente deja reposar las piezas hasta doblar su tamaño.

 

8. Barniza las piezas con huevo y esparce ajonjolí.

 

9. Hornea a 180°C durante 25 minutos.




DESCARGAR Receta
PAN DE YEMA
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 30

INGREDIENTES

- 1 kg. Harina

- 20 g. Levadura

- 10 g. Sal

- 300 g. Azúcar

- 100 g. Evaporada SABOREX

- 350 g. Yemas de huevo

- 100 g. Agua

- 300 g. mantequilla SABOREX

- 100 g. Ajonjolí


INSTRUCCIONES

1. En una batidora, mezcla harina, levadura, sal y 150 g. de azúcar. 

 

2.  Agrega Evaporada SABOREX , yemas de huevo y agua.

 

3. Bate hasta obtener una masa uniforme.

 

4. Integra los 150 g. restantes de azúcar.

 

5. Incorpora mantequilla SABOREX y bate hasta lograr una masa elástica y suave.

 

6.  Coloca la masa en un recipiente  y reposa durante una hora cubierta con un paño.

 

7. Forma bolitas de 50 g. y colocalas en una charola. Nuevamente deja reposar las piezas hasta doblar su tamaño.

 

8. Barniza las piezas con huevo y esparce ajonjolí.

 

9. Hornea a 180°C durante 25 minutos.


PRODUCTOS A UTILIZAR

Compartir