- 160 ml. Leche
- 8 g. Levadura
- 115 g. Azúcar
- 500 g. Harina
- 50 g. Mantequilla SABOREX
- 250 g. leche condensada
- 1 huevo
- 2 cditas esencia de vainilla
- 3 g. Sal
1. En una olla, calentamos 60 ml de leche hasta tibiar.
2. Retira la leche del fuego y agrega levadura, 15 g. de azúcar y 1 cda de harina, mezcla hasta disolver. Posteriormente reposa por 20 minutos.
3. En una batidora, mezcla harina con Mantequilla SABOREX, leche condensada, leche, huevo, vainilla, sal, azúcar y la levadura fermentada, obtendrás una masa elástica.
4. Pasa la masa a un recipiente y cubre con un paño. Deja reposar hasta doblar su tamaño.
5. Coloca la masa en una superficie de trabajo enharinada y extiende a 1 cm de grosor.
6. Corta las piezas con ayuda de un cortador de forma circular y colocas en una charola enharinada.
7. Reposa las gorditas hasta doblar su tamaño.
8. Calienta una sartén a fuego bajo y cocina las gorditas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
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- 160 ml. Leche
- 8 g. Levadura
- 115 g. Azúcar
- 500 g. Harina
- 50 g. Mantequilla SABOREX
- 250 g. leche condensada
- 1 huevo
- 2 cditas esencia de vainilla
- 3 g. Sal
1. En una olla, calentamos 60 ml de leche hasta tibiar.
2. Retira la leche del fuego y agrega levadura, 15 g. de azúcar y 1 cda de harina, mezcla hasta disolver. Posteriormente reposa por 20 minutos.
3. En una batidora, mezcla harina con Mantequilla SABOREX, leche condensada, leche, huevo, vainilla, sal, azúcar y la levadura fermentada, obtendrás una masa elástica.
4. Pasa la masa a un recipiente y cubre con un paño. Deja reposar hasta doblar su tamaño.
5. Coloca la masa en una superficie de trabajo enharinada y extiende a 1 cm de grosor.
6. Corta las piezas con ayuda de un cortador de forma circular y colocas en una charola enharinada.
7. Reposa las gorditas hasta doblar su tamaño.
8. Calienta una sartén a fuego bajo y cocina las gorditas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
