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PRODUCTOS A UTILIZAR
GORDITAS DE LECHE CONDENSADA
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 120 MIN
Porciones: 20

INGREDIENTES

- 160 ml. Leche

- 8 g. Levadura

- 115 g. Azúcar

- 500 g. Harina

- 50 g. Mantequilla SABOREX

- 250 g. leche condensada 

- 1 huevo

- 2 cditas esencia de vainilla

- 3 g. Sal


INSTRUCCIONES

1. En una olla, calentamos 60 ml de leche hasta tibiar.

 

2. Retira la leche del fuego y agrega levadura, 15 g. de azúcar y 1 cda de harina, mezcla hasta disolver. Posteriormente reposa por 20 minutos.

 

3. En una batidora, mezcla harina con Mantequilla SABOREX, leche condensada, leche, huevo, vainilla, sal, azúcar y la levadura fermentada, obtendrás una masa elástica.

 

4. Pasa la masa a un recipiente y cubre con un paño. Deja reposar hasta doblar su tamaño.

 

5. Coloca la masa en una superficie de trabajo enharinada y extiende a 1 cm de grosor.

 

6. Corta las piezas con ayuda de un cortador de forma circular y colocas en una charola enharinada.

 

7. Reposa las gorditas hasta doblar su tamaño.

 

8. Calienta una sartén a fuego bajo y cocina las gorditas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.




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GORDITAS DE LECHE CONDENSADA
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 120 MIN
Porciones: 20

INGREDIENTES

- 160 ml. Leche

- 8 g. Levadura

- 115 g. Azúcar

- 500 g. Harina

- 50 g. Mantequilla SABOREX

- 250 g. leche condensada 

- 1 huevo

- 2 cditas esencia de vainilla

- 3 g. Sal


INSTRUCCIONES

1. En una olla, calentamos 60 ml de leche hasta tibiar.

 

2. Retira la leche del fuego y agrega levadura, 15 g. de azúcar y 1 cda de harina, mezcla hasta disolver. Posteriormente reposa por 20 minutos.

 

3. En una batidora, mezcla harina con Mantequilla SABOREX, leche condensada, leche, huevo, vainilla, sal, azúcar y la levadura fermentada, obtendrás una masa elástica.

 

4. Pasa la masa a un recipiente y cubre con un paño. Deja reposar hasta doblar su tamaño.

 

5. Coloca la masa en una superficie de trabajo enharinada y extiende a 1 cm de grosor.

 

6. Corta las piezas con ayuda de un cortador de forma circular y colocas en una charola enharinada.

 

7. Reposa las gorditas hasta doblar su tamaño.

 

8. Calienta una sartén a fuego bajo y cocina las gorditas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.


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