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PRODUCTOS A UTILIZAR
GELA-ROSCA DE REYES
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: + 120 MIN
Porciones: 12

INGREDIENTES

- 300 g. Queso crema AVIGNON

- 1 lt. Evaporada SABOREX

- 1.200 lt. Agua

- 300 g. Azúcar refinada

- 40 g. Grenetina

- 200 ml. Agua

- 2 cditas. Esencia de frambuesa

- 300 g. Crema batida SABOREX

- Ate de colores

- Fresas


INSTRUCCIONES

1. Licua el Queso crema AVIGNON con la Evaporada SABOREX

2. Vierte la mezcla en bowl. Reserva.

3. En una olla, hierve 1 Lt. de agua con azúcar.

4. Mientras tanto hidrata la grenetina con los 200 ml. de agua restante.

5. Retira el agua del fuego e incorpora la grenetina hidratada.

6. Agrega la mezcla de Queso Crema y evaporada.

7. Añade esencia de frambuesa, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

8. Vierte la mezcla a un molde de rosca.

9. Refrigera durante 6 horas o hasta cuajar.

10. Retira la gelatina del molde.

11. Decora la rosca con crema batida SABOREX, utiliza una manga con duya rizada.

12. Coloca tiras de ate y nuez picada. También puedes añadir fresas rebanadas al centro.




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GELA-ROSCA DE REYES
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: + 120 MIN
Porciones: 12

INGREDIENTES

- 300 g. Queso crema AVIGNON

- 1 lt. Evaporada SABOREX

- 1.200 lt. Agua

- 300 g. Azúcar refinada

- 40 g. Grenetina

- 200 ml. Agua

- 2 cditas. Esencia de frambuesa

- 300 g. Crema batida SABOREX

- Ate de colores

- Fresas


INSTRUCCIONES

1. Licua el Queso crema AVIGNON con la Evaporada SABOREX

2. Vierte la mezcla en bowl. Reserva.

3. En una olla, hierve 1 Lt. de agua con azúcar.

4. Mientras tanto hidrata la grenetina con los 200 ml. de agua restante.

5. Retira el agua del fuego e incorpora la grenetina hidratada.

6. Agrega la mezcla de Queso Crema y evaporada.

7. Añade esencia de frambuesa, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

8. Vierte la mezcla a un molde de rosca.

9. Refrigera durante 6 horas o hasta cuajar.

10. Retira la gelatina del molde.

11. Decora la rosca con crema batida SABOREX, utiliza una manga con duya rizada.

12. Coloca tiras de ate y nuez picada. También puedes añadir fresas rebanadas al centro.


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