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PRODUCTOS A UTILIZAR
DONAS
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 120 MIN
Porciones: 20

INGREDIENTES

-  1 kg. harina

- 12 g. sal

- 15 g. levadura

- 200 g. azúcar

- 200 g. Mantequilla SABOREX

- 200 g. huevo

- 200 g. Evaporada LOMA LINDA

- 150 g. agua

- 2  lt aceite 

- 300 g Cobertura para Repostería  GARFIAS ( Rosa) 

- 300 g Cobertura para Repostería  GARFIAS ( Blanca) 

-  Colorante Vegetal Rosa y Morado. 


INSTRUCCIONES

1. En una batidora, mezclar harina, sal y  levadura.

 

Para el proceso de batido, utiliza el gancho de tu batidora, ya que este actúa como un amasador. 

 

2. Añade  huevo, Evaporada LOMA LINDA y  agua. 

 

3. Agrega azúcar  a la mezcla.

 

4. Mezcla los ingredientes hasta incorporar. En este punto deberás obtener una masa de consistencia de liga, puedes verificarlo cuando las masa se comience a despegar de las paredes. 

 

5. Agregar la Mantequilla SABOREX

 

6. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar 1 hora para que la masa fermente.

 

 7. Una vez fermentada la masa, coloca la masa en una superficie enharinada. Extiende la masa con un rodillo,  la masa deberá quedar comprimida con un grosor de 2 cm aproximadamente. 

 

8. Comienza a cortar las piezas con un molde para donas. 

 

Recomendación, coloca un poco de harina a la masa y al molde

 

9. Coloca las  piezas en una charola enharinada  y deja reposar hasta doblar su tamaño. 

 

10. En una olla o sartén amplio, calienta aceite a una temperatura de 170° C. 

 

11. Una vez caliente el aceite, fríe las piezas por ambos lados. 

 

12. Deja enfriar las donas en la charola para posteriormente comenzar a decorar. 

 

13. Funde la Cobertura para Repostería GARFIAS, puedes hacerlo en el microondas, realizalo mucho cuidado para no quemar la cobertura. 

 

14. Añade unas gotas de  colorante Vegetal Rosa a la Cobertura de Repostería de color Rosa, esto es con la finalidad de obtener un color más intenso.  

 

La cantidad de gotas dependera  del color que deseas obtener, este puede variar entre la marca adquirida. 

 

15. Añade unas gotas de colorante vegetal Morado a la Cobertura de Repostería color Blanca. 

 

16. Finalmente para decorar, coloca las donas sobre una rejilla y bañarlas con las coberturas de color rosa y morado puedes darle un toque especial con granillos de de colores y /o figuras.




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DONAS
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 120 MIN
Porciones: 20

INGREDIENTES

-  1 kg. harina

- 12 g. sal

- 15 g. levadura

- 200 g. azúcar

- 200 g. Mantequilla SABOREX

- 200 g. huevo

- 200 g. Evaporada LOMA LINDA

- 150 g. agua

- 2  lt aceite 

- 300 g Cobertura para Repostería  GARFIAS ( Rosa) 

- 300 g Cobertura para Repostería  GARFIAS ( Blanca) 

-  Colorante Vegetal Rosa y Morado. 


INSTRUCCIONES

1. En una batidora, mezclar harina, sal y  levadura.

 

Para el proceso de batido, utiliza el gancho de tu batidora, ya que este actúa como un amasador. 

 

2. Añade  huevo, Evaporada LOMA LINDA y  agua. 

 

3. Agrega azúcar  a la mezcla.

 

4. Mezcla los ingredientes hasta incorporar. En este punto deberás obtener una masa de consistencia de liga, puedes verificarlo cuando las masa se comience a despegar de las paredes. 

 

5. Agregar la Mantequilla SABOREX

 

6. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar 1 hora para que la masa fermente.

 

 7. Una vez fermentada la masa, coloca la masa en una superficie enharinada. Extiende la masa con un rodillo,  la masa deberá quedar comprimida con un grosor de 2 cm aproximadamente. 

 

8. Comienza a cortar las piezas con un molde para donas. 

 

Recomendación, coloca un poco de harina a la masa y al molde

 

9. Coloca las  piezas en una charola enharinada  y deja reposar hasta doblar su tamaño. 

 

10. En una olla o sartén amplio, calienta aceite a una temperatura de 170° C. 

 

11. Una vez caliente el aceite, fríe las piezas por ambos lados. 

 

12. Deja enfriar las donas en la charola para posteriormente comenzar a decorar. 

 

13. Funde la Cobertura para Repostería GARFIAS, puedes hacerlo en el microondas, realizalo mucho cuidado para no quemar la cobertura. 

 

14. Añade unas gotas de  colorante Vegetal Rosa a la Cobertura de Repostería de color Rosa, esto es con la finalidad de obtener un color más intenso.  

 

La cantidad de gotas dependera  del color que deseas obtener, este puede variar entre la marca adquirida. 

 

15. Añade unas gotas de colorante vegetal Morado a la Cobertura de Repostería color Blanca. 

 

16. Finalmente para decorar, coloca las donas sobre una rejilla y bañarlas con las coberturas de color rosa y morado puedes darle un toque especial con granillos de de colores y /o figuras.


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