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PRODUCTOS A UTILIZAR
CHEESECAKE DE GALLETA DE CHOCOLATE
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: 30 MIN + 6 HRAS CONGELACIÓN
Porciones: 1

INGREDIENTES

Base de Galleta

- 200 g. Galletas de Chocolate (molidas)

- 100 g. Mantequilla AVINGON (fundida)

 

Batido de Queso Crema

- 400 g. Queso crema AVIGNON

- 80 g. Azúcar refinada

- 200 g. Crema ácida

- 130 g. Crema para batir repostería y cocina SABOREX

- 15 g. Grenetina

- 75 ml. Agua

- 150 g. Galletas de Chocolate ( en trocitos )

 

Decoración

- Chocolate Oscuro 50%  AVIGNON. 

- 300 g. Crema Batida SABOREX

- 8 pzas de galletas de chocolate


INSTRUCCIONES

Base de Galleta

1. En un bowl, mezcla las galletas molidas con mantequilla AVIGNON hasta obtener una pasta.

2. En un molde engrasado y desmontable, coloca la pasta de galleta al fondo.

3. Presiona la pasta con una cuchara para que la pasta quede más compacta.

 

Batido de Queso crema

1. En una batidora, mezcla Queso crema AVIGNON con azúcar, hasta logar una consistencia suave.

2. Añade la crema acida a a mezcla.

3. Integra la crema para batir repostería y cocina SABOREX.

4. Hidrata  la grenetina  con los 75 ml de agua. Posteriormente Incorpora a la mezcla.

5. Agrega los trocitos de galleta.
6. Vierte la mezcla en el molde  y refrigera durante 6 horas.

 

Decoración

1. Desmolda el cheesecake y coloca en un plato de tu elección.

2. Con ayuda de un cornet, decora la superficie formando líneas de chocolate AVIGNON en distintos sentidos.

3. Decora el cheesecake con rosetones de crema batida SABOREX y en cada rosetón coloca un galleta de chocolate.  




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CHEESECAKE DE GALLETA DE CHOCOLATE
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: 30 MIN + 6 HRAS CONGELACIÓN
Porciones: 1

INGREDIENTES

Base de Galleta

- 200 g. Galletas de Chocolate (molidas)

- 100 g. Mantequilla AVINGON (fundida)

 

Batido de Queso Crema

- 400 g. Queso crema AVIGNON

- 80 g. Azúcar refinada

- 200 g. Crema ácida

- 130 g. Crema para batir repostería y cocina SABOREX

- 15 g. Grenetina

- 75 ml. Agua

- 150 g. Galletas de Chocolate ( en trocitos )

 

Decoración

- Chocolate Oscuro 50%  AVIGNON. 

- 300 g. Crema Batida SABOREX

- 8 pzas de galletas de chocolate


INSTRUCCIONES

Base de Galleta

1. En un bowl, mezcla las galletas molidas con mantequilla AVIGNON hasta obtener una pasta.

2. En un molde engrasado y desmontable, coloca la pasta de galleta al fondo.

3. Presiona la pasta con una cuchara para que la pasta quede más compacta.

 

Batido de Queso crema

1. En una batidora, mezcla Queso crema AVIGNON con azúcar, hasta logar una consistencia suave.

2. Añade la crema acida a a mezcla.

3. Integra la crema para batir repostería y cocina SABOREX.

4. Hidrata  la grenetina  con los 75 ml de agua. Posteriormente Incorpora a la mezcla.

5. Agrega los trocitos de galleta.
6. Vierte la mezcla en el molde  y refrigera durante 6 horas.

 

Decoración

1. Desmolda el cheesecake y coloca en un plato de tu elección.

2. Con ayuda de un cornet, decora la superficie formando líneas de chocolate AVIGNON en distintos sentidos.

3. Decora el cheesecake con rosetones de crema batida SABOREX y en cada rosetón coloca un galleta de chocolate.  


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