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PRODUCTOS A UTILIZAR
PASTEL FLAMINGO
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES

Bizcocho de naranja

- 250 g. Mantequilla LOMA LINDA

- 200 g. Azúcar

- 5 pzas Huevo

- 1 pza. Naranja (Ralladura)

- 300 g. Harina

- 10 g. Polvo para hornear

- 200 gr. Evaporada SABOREX

 

Para la crema de queso

- 250 g. Queso crema AVIGNON

- 130 g. Azúcar glass

- 250 g. Crema para repostería y cocina SABOREX (Refrigerada)

- 1 pza. Limón Grande (Jugo)

 

Para la decoración

- 500 gr. Crema para batir SABOREX (Batida)

- Colorante Turquesa o Verde y Azul

- Figuras de Flamingo, flores y hojas


INSTRUCCIONES

Bizcocho de naranja

1. En una batidora, inicia cremando Mantequilla LOMA LINDA con azúcar.

2. Agrega el huevo, incorpora uno a uno.

3. Añade la ralladura de naranja al batido.

4. Tamiza y añade, harina con polvo para hornear.

5. Agrega Evaporada SABOREX y bate por 2 minuto más.

6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

7. Hornea a 170° C durante 35 minutos.

8. Retira del horno y reserva hasta enfriar.

9. Una vez frio, corta el pan en 3 partes iguales.

 

Crema de Queso

1. En una batidora, acremar el Queso Crema AVIGNON con azúcar, Bate hasta suavizar.

2. Añade el jugo de limón.

3. Incorpora la crema para repostería y cocina SABOREX, continúa batiendo hasta que la crema monte.

 

Montaje

1. Coloca la primera parte de pan sobre una bailarina o plato.

2. Añade el relleno con la crema de queso y coloca la segunda pieza de pan.

3. Nuevamente añade relleno de queso y coloca la última pieza de pan.

4. Para la decoración, pinta tu crema batida SABOREX de color turquesa.

Nota: Puedes utilizar colorante verde y azul para obtener el tono deseado.

5. Con una manga pastelera con duya Rizada ( 17 puntas - #868 ), forma espirales hasta cubrir el pastel.

6. Finalmente decora con las figuras de Flamingo , flores y hojas.




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PASTEL FLAMINGO
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES

Bizcocho de naranja

- 250 g. Mantequilla LOMA LINDA

- 200 g. Azúcar

- 5 pzas Huevo

- 1 pza. Naranja (Ralladura)

- 300 g. Harina

- 10 g. Polvo para hornear

- 200 gr. Evaporada SABOREX

 

Para la crema de queso

- 250 g. Queso crema AVIGNON

- 130 g. Azúcar glass

- 250 g. Crema para repostería y cocina SABOREX (Refrigerada)

- 1 pza. Limón Grande (Jugo)

 

Para la decoración

- 500 gr. Crema para batir SABOREX (Batida)

- Colorante Turquesa o Verde y Azul

- Figuras de Flamingo, flores y hojas


INSTRUCCIONES

Bizcocho de naranja

1. En una batidora, inicia cremando Mantequilla LOMA LINDA con azúcar.

2. Agrega el huevo, incorpora uno a uno.

3. Añade la ralladura de naranja al batido.

4. Tamiza y añade, harina con polvo para hornear.

5. Agrega Evaporada SABOREX y bate por 2 minuto más.

6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.

7. Hornea a 170° C durante 35 minutos.

8. Retira del horno y reserva hasta enfriar.

9. Una vez frio, corta el pan en 3 partes iguales.

 

Crema de Queso

1. En una batidora, acremar el Queso Crema AVIGNON con azúcar, Bate hasta suavizar.

2. Añade el jugo de limón.

3. Incorpora la crema para repostería y cocina SABOREX, continúa batiendo hasta que la crema monte.

 

Montaje

1. Coloca la primera parte de pan sobre una bailarina o plato.

2. Añade el relleno con la crema de queso y coloca la segunda pieza de pan.

3. Nuevamente añade relleno de queso y coloca la última pieza de pan.

4. Para la decoración, pinta tu crema batida SABOREX de color turquesa.

Nota: Puedes utilizar colorante verde y azul para obtener el tono deseado.

5. Con una manga pastelera con duya Rizada ( 17 puntas - #868 ), forma espirales hasta cubrir el pastel.

6. Finalmente decora con las figuras de Flamingo , flores y hojas.


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