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PRODUCTOS A UTILIZAR
GELATINA TROPICAL
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES

Gelatina de Mango

- 400 ml. Agua

- 200 g. azúcar

- 35 g. Grenetina

- 175 g. agua

- 500 g. Evaporada SABOREX

- 200 g. Jugo de mango

- 100 g. Pulpa de mango

 

Gelatina de Tres Leches

- 300 ml. Agua

- 300 g. Tres Leches SABOREX

- 20 g. Grenetina

- 100 ml. agua

 

Gelatina de frutos

- 1 lt. Agua

- 300 g. Azúcar

- 30 g. Grenetina

- 150 ml. agua

- 1 cda esencia de naranja sin colorante.

- Fruta picada (Fresa, Uva, Naranja, Mango, Kiwi )

- Menta (decoración)

 


INSTRUCCIONES

Gelatina de Mango

1. Hierve los 400 ml de agua con los 200 g de azúcar.

2. En un recipiente hidrata la grenetina.

3. Incorpora evaporada SABOREX, jugo de mango y pulpa de mango.

4. Agrega la grenetina hidratada. Reserva.

5. Vierte la gelatina en un molde de rosca.

6. Reserva en refrigeración durante 20 minutos antes de agregar la gelatina de Tres Leches.

 

Gelatina de Tres Leches

1. Hierve los 300 ml de agua.

3. Agrega Tres Leches SABOREX.

4. En un recipiente hidrata grenetina con los 100 ml de agua.

5. Incorpora la grenetina hidratada con la mezcla de Tres Leches SABOREX.

7. Vierte la mezcla de Tres Leches en el molde. Refrigera durante 20 minutos.

 

Gelatina de frutos

1. Hierve 500 ml de agua con azúcar.

2. Hidrata la grenetina con los 150 ml de agua.

3. Agrega la grenetina con el agua previamente hervida.

4. Añade esencia de naranja y los 500 ml de agua restante.

5. Coloca en el molde la fruta picada y vierte la gelatina de naranja.

6. Reserva en refrigeración durante 30 minutos.

7. Vierte una capa ligera de gelatina de Tres Leches

8. Refrigera durante 4 horas.

9. Transcurrido el tiempo, desmolda la gelatina y decora con fruta picada u hojitas de menta.

Nota: Para desmoldar, te recomendamos sumergir el molde en un recipiente con agua caliente por unos segundos.

 




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GELATINA TROPICAL
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 1

INGREDIENTES

Gelatina de Mango

- 400 ml. Agua

- 200 g. azúcar

- 35 g. Grenetina

- 175 g. agua

- 500 g. Evaporada SABOREX

- 200 g. Jugo de mango

- 100 g. Pulpa de mango

 

Gelatina de Tres Leches

- 300 ml. Agua

- 300 g. Tres Leches SABOREX

- 20 g. Grenetina

- 100 ml. agua

 

Gelatina de frutos

- 1 lt. Agua

- 300 g. Azúcar

- 30 g. Grenetina

- 150 ml. agua

- 1 cda esencia de naranja sin colorante.

- Fruta picada (Fresa, Uva, Naranja, Mango, Kiwi )

- Menta (decoración)

 


INSTRUCCIONES

Gelatina de Mango

1. Hierve los 400 ml de agua con los 200 g de azúcar.

2. En un recipiente hidrata la grenetina.

3. Incorpora evaporada SABOREX, jugo de mango y pulpa de mango.

4. Agrega la grenetina hidratada. Reserva.

5. Vierte la gelatina en un molde de rosca.

6. Reserva en refrigeración durante 20 minutos antes de agregar la gelatina de Tres Leches.

 

Gelatina de Tres Leches

1. Hierve los 300 ml de agua.

3. Agrega Tres Leches SABOREX.

4. En un recipiente hidrata grenetina con los 100 ml de agua.

5. Incorpora la grenetina hidratada con la mezcla de Tres Leches SABOREX.

7. Vierte la mezcla de Tres Leches en el molde. Refrigera durante 20 minutos.

 

Gelatina de frutos

1. Hierve 500 ml de agua con azúcar.

2. Hidrata la grenetina con los 150 ml de agua.

3. Agrega la grenetina con el agua previamente hervida.

4. Añade esencia de naranja y los 500 ml de agua restante.

5. Coloca en el molde la fruta picada y vierte la gelatina de naranja.

6. Reserva en refrigeración durante 30 minutos.

7. Vierte una capa ligera de gelatina de Tres Leches

8. Refrigera durante 4 horas.

9. Transcurrido el tiempo, desmolda la gelatina y decora con fruta picada u hojitas de menta.

Nota: Para desmoldar, te recomendamos sumergir el molde en un recipiente con agua caliente por unos segundos.

 


PRODUCTOS A UTILIZAR

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