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PRODUCTOS A UTILIZAR
MOUSSE NAPOLITANO
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 8

INGREDIENTES

- 500 g. Queso tipo Crema AVIGNON

- 180 g. Leche Condensada SUCARELA 

- 200 g. Crema para  batir Repostería y Cocina SABOREX 

- 15 g.  Grenetina

- 80 ml  Agua

- 180 g. Chocolate Claro Avignon 

- 150 g.  Relleno sabor fresa SABOREX

Colorante vegetal rosa

- Esencia de Vainilla 

- 1 pz Base de pan de chocolate

- Crema Batida Saborex SABOREX


INSTRUCCIONES

1. En un recipiente, hidratar la grenetina con los 80 ml de agua. Reserva. 

 

2. Coloca el Queso tipo Crema AVIGNON  en una Batidora. Bate hasta obtener un acremado suave.

 

3. Añade poco a poco la Leche Condensada SUCARELA, continua batiendo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

 

4. Agrega  a la mezcla la Crema para  batir  Repostería y Cocina SABOREX. 

 

5. Incorpora la grenetina previamente hidratada. 

 

6. Divide la mezcla en tres partes iguales. 

 

7. A la primera mezcla, le vamos a añadir el Chocolate Claro AVIGNON

 

8. A la segunda mezcla, agrega la esencia de vainilla. 

 

9. A la tercera mezcla, le vamos a incorporar Relleno sabor Fresa SABOREX y colorante vegetal rosa.

 

10. En un molde de aro desmontable, coloca la base de pan.

 

11. Una vez colocado el pan, vierte la primera mezcla de chocolate.  Deja enfriar en refrigerador por 15 minutos.

 

12. Para la segunda capa, saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de sabor Vainilla. Deja enfriar en refrigerador por 15 minutos.

 

13. Para la tercera capa, retira nuevamente el molde del refrigerador y vierte la mezcla sabor fresa.

 

14. Congela el Mousse durante 5 hrs aproximadamente.

 

15. Finalmente desmolda y decora con Crema Batida SABOREX, puedes añadir macarrones,  fruta y/o chocolate.

 




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MOUSSE NAPOLITANO
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 8

INGREDIENTES

- 500 g. Queso tipo Crema AVIGNON

- 180 g. Leche Condensada SUCARELA 

- 200 g. Crema para  batir Repostería y Cocina SABOREX 

- 15 g.  Grenetina

- 80 ml  Agua

- 180 g. Chocolate Claro Avignon 

- 150 g.  Relleno sabor fresa SABOREX

Colorante vegetal rosa

- Esencia de Vainilla 

- 1 pz Base de pan de chocolate

- Crema Batida Saborex SABOREX


INSTRUCCIONES

1. En un recipiente, hidratar la grenetina con los 80 ml de agua. Reserva. 

 

2. Coloca el Queso tipo Crema AVIGNON  en una Batidora. Bate hasta obtener un acremado suave.

 

3. Añade poco a poco la Leche Condensada SUCARELA, continua batiendo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

 

4. Agrega  a la mezcla la Crema para  batir  Repostería y Cocina SABOREX. 

 

5. Incorpora la grenetina previamente hidratada. 

 

6. Divide la mezcla en tres partes iguales. 

 

7. A la primera mezcla, le vamos a añadir el Chocolate Claro AVIGNON

 

8. A la segunda mezcla, agrega la esencia de vainilla. 

 

9. A la tercera mezcla, le vamos a incorporar Relleno sabor Fresa SABOREX y colorante vegetal rosa.

 

10. En un molde de aro desmontable, coloca la base de pan.

 

11. Una vez colocado el pan, vierte la primera mezcla de chocolate.  Deja enfriar en refrigerador por 15 minutos.

 

12. Para la segunda capa, saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de sabor Vainilla. Deja enfriar en refrigerador por 15 minutos.

 

13. Para la tercera capa, retira nuevamente el molde del refrigerador y vierte la mezcla sabor fresa.

 

14. Congela el Mousse durante 5 hrs aproximadamente.

 

15. Finalmente desmolda y decora con Crema Batida SABOREX, puedes añadir macarrones,  fruta y/o chocolate.

 


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