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PRODUCTOS A UTILIZAR
CACTU-TARTAS
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 10

INGREDIENTES

-10 pz.  Tartaletas COOS GOURMET
-500 g. Ganache de chocolate VATELL
-500 gr. Crema para Batir SABOREX (previamente montada) 
-Colorante Vegetal Color Verde
-Colorante Vegetal Color Rosa


INSTRUCCIONES

 

1. Rellenar una a una  las Tartaletas COOS GOURMET con Ganache de chocolate VATELL. Reserva.

 

2. Coloca 400 g de Crema para Batir SABOREX  en un recipiente y añade unas gotas de Colorante Vegetal color verde.

 

La cantidad de gotas dependerá  de la intensidad en color que deseas obtener y puede variar entre la marca adquirida. 

 

3. Coloca la crema en una manga con una duya para hojas No. 6 para realizar las hojas de Sábila sobre las tartaletas previamente rellenas. 

 

4. Con otra manga y una duya rizada del No. 10 realiza las formas de los Cactus procurando dar volumen . 

 

Combina cactus con alturas y anchos distintos para darle mejor forma. 

 

5. Para elaborar las espinas de los Cactus Pasa la  Crema para Batir SABOREX a una manga con una duya de pastillaje y realiza la flores 

 

6. Coloca 40 g de crema para Batir SABOREX en una manga con una duya de pastillaje .

 

7. Realiza las espinas una a una sobre las figuras de Cactus. 

 

8. Para Realizar las flores de los cactus, coloca 60 g de Crema para Batir SABOREX  en un recipiente y añade unas gotas de Colorante vegetal color Rosa.

 

9. Realiza las flores una a una sobre las figuras de Cactus.




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CACTU-TARTAS
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 60 MIN
Porciones: 10

INGREDIENTES

-10 pz.  Tartaletas COOS GOURMET
-500 g. Ganache de chocolate VATELL
-500 gr. Crema para Batir SABOREX (previamente montada) 
-Colorante Vegetal Color Verde
-Colorante Vegetal Color Rosa


INSTRUCCIONES

 

1. Rellenar una a una  las Tartaletas COOS GOURMET con Ganache de chocolate VATELL. Reserva.

 

2. Coloca 400 g de Crema para Batir SABOREX  en un recipiente y añade unas gotas de Colorante Vegetal color verde.

 

La cantidad de gotas dependerá  de la intensidad en color que deseas obtener y puede variar entre la marca adquirida. 

 

3. Coloca la crema en una manga con una duya para hojas No. 6 para realizar las hojas de Sábila sobre las tartaletas previamente rellenas. 

 

4. Con otra manga y una duya rizada del No. 10 realiza las formas de los Cactus procurando dar volumen . 

 

Combina cactus con alturas y anchos distintos para darle mejor forma. 

 

5. Para elaborar las espinas de los Cactus Pasa la  Crema para Batir SABOREX a una manga con una duya de pastillaje y realiza la flores 

 

6. Coloca 40 g de crema para Batir SABOREX en una manga con una duya de pastillaje .

 

7. Realiza las espinas una a una sobre las figuras de Cactus. 

 

8. Para Realizar las flores de los cactus, coloca 60 g de Crema para Batir SABOREX  en un recipiente y añade unas gotas de Colorante vegetal color Rosa.

 

9. Realiza las flores una a una sobre las figuras de Cactus.


PRODUCTOS A UTILIZAR

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