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PRODUCTOS A UTILIZAR
MOUSSE BLUEBERRY
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 30 MIN
Porciones: 2

INGREDIENTES

- 100 g puré de blueberries, frambuesa y mora⁠

- 70 g azúcar.⁠

- 8 g grenetina en polvo.⁠

- 40 g agua.⁠

- 200 g Crema para batir Topping GLACIAR semi montada⁠.


INSTRUCCIONES

1- Hervir azúcar con el puré de blueberries durante 3 minutos aproximadamente o hasta que el puré se reduzca un poco y pierda la acidez, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.⁠

2- Hidratar la grenetina con el agua e incorporar al puré.⁠

3- Agrega el puré a la crema semi montada y bate hasta que se incorpore.⁠

4. puedes colocar sobre copas para coctel, decorar con frutos y algunos trozos de chocolate⁠

#Mousse #Postre #Reposteria #Cocina #PostresMexicanos #NaturalDeAlimentos #Chef #Blueberries #CremaParaBatir #Glaciar #Topping #NaturalDeAlimentos




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MOUSSE BLUEBERRY
Nivel de preparación: MEDIO
Tiempo de preparación: 30 MIN
Porciones: 2

INGREDIENTES

- 100 g puré de blueberries, frambuesa y mora⁠

- 70 g azúcar.⁠

- 8 g grenetina en polvo.⁠

- 40 g agua.⁠

- 200 g Crema para batir Topping GLACIAR semi montada⁠.


INSTRUCCIONES

1- Hervir azúcar con el puré de blueberries durante 3 minutos aproximadamente o hasta que el puré se reduzca un poco y pierda la acidez, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.⁠

2- Hidratar la grenetina con el agua e incorporar al puré.⁠

3- Agrega el puré a la crema semi montada y bate hasta que se incorpore.⁠

4. puedes colocar sobre copas para coctel, decorar con frutos y algunos trozos de chocolate⁠

#Mousse #Postre #Reposteria #Cocina #PostresMexicanos #NaturalDeAlimentos #Chef #Blueberries #CremaParaBatir #Glaciar #Topping #NaturalDeAlimentos


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