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PRODUCTOS A UTILIZAR
PALETAS DE QUESO CON ZARZAMORA
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: + 6 HRS
Porciones: 10

INGREDIENTES

Batido de Queso

- 350 g. queso tipo crema AVIGNON

- 75 g. azúcar

- 300 g. crema para batir repostería y cocina SABOREX

- 6 g. Grenetina

- 30 ml. Agua

Relleno de zarzamora

- 5 g. Grenetina

- 25 ml. Agua

- 200 g. Zarzamora

- 100 g. Azúcar

- 150 g. Glasse sabor zarzamora SABOREX


INSTRUCCIONES

Batido de Queso

1. Acrema el queso tipo crema AVIGNON con azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

 

2. Con ayuda de un miserable, incorpora crema para batir repostería y cocina SABOREX.

 

3.Hidrata grenetina con los 30 ml. de agua calentando en el microondas por 30 segundos aprox.

 

4.Incorpora la grenetina a la mezcla

 

Relleno de zarzamora

1. Hidrata grenetina con los 25 ml. de agua. Reserva.

 

2. Licua los 200 g de zarzamora.

 

3. En una cacerola, vierte el puré de zarzamora con azúcar y calienta hasta hervir por 2 minutos.

 

4. Incorpora el glasse sabor zarzamora SABOREX.

 

5. Añade la grenetina previamente hidratada y mezcla hasta incorporar.

 

6. Para formar las paletas, vierte las mezclas en moldes de paleta alternando entre el batido de queso y el relleno de zarzamora.  Nota: Es necesario que refrigeres unos minutos entre cada mezcla , permitiendo que endurezcan ligeramente y puedas  lograr una mejor división. 

 

7. Congela las paletas por 6 horas mínimo.

 

8. Finalmente desmolda y disfruta de su refrescante sabor. 

 




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PALETAS DE QUESO CON ZARZAMORA
Nivel de preparación: FACIL
Tiempo de preparación: + 6 HRS
Porciones: 10

INGREDIENTES

Batido de Queso

- 350 g. queso tipo crema AVIGNON

- 75 g. azúcar

- 300 g. crema para batir repostería y cocina SABOREX

- 6 g. Grenetina

- 30 ml. Agua

Relleno de zarzamora

- 5 g. Grenetina

- 25 ml. Agua

- 200 g. Zarzamora

- 100 g. Azúcar

- 150 g. Glasse sabor zarzamora SABOREX


INSTRUCCIONES

Batido de Queso

1. Acrema el queso tipo crema AVIGNON con azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

 

2. Con ayuda de un miserable, incorpora crema para batir repostería y cocina SABOREX.

 

3.Hidrata grenetina con los 30 ml. de agua calentando en el microondas por 30 segundos aprox.

 

4.Incorpora la grenetina a la mezcla

 

Relleno de zarzamora

1. Hidrata grenetina con los 25 ml. de agua. Reserva.

 

2. Licua los 200 g de zarzamora.

 

3. En una cacerola, vierte el puré de zarzamora con azúcar y calienta hasta hervir por 2 minutos.

 

4. Incorpora el glasse sabor zarzamora SABOREX.

 

5. Añade la grenetina previamente hidratada y mezcla hasta incorporar.

 

6. Para formar las paletas, vierte las mezclas en moldes de paleta alternando entre el batido de queso y el relleno de zarzamora.  Nota: Es necesario que refrigeres unos minutos entre cada mezcla , permitiendo que endurezcan ligeramente y puedas  lograr una mejor división. 

 

7. Congela las paletas por 6 horas mínimo.

 

8. Finalmente desmolda y disfruta de su refrescante sabor. 

 


PRODUCTOS A UTILIZAR

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